La precisión y la repetibilidad de sus recetas son la base de un producto final de alta calidad. No importa el formato ni la proporción de ingredientes que necesite.
 
Somos conscientes de que los fabricantes de bebidas se enfrentan cada día al reto que significa desarrollar los nuevos productos que demanda el mercado. Recetas que cambian de un día para otro, ingredientes altamente concentrados que exigen dosificaciones muy precisas, gran diversidad de formatos de materias primas...
 
Flexibilidad y precisión son las claves para conseguir una instalación eficiente. GEA Process Engineering Spain integra las tecnologías necesarias para alcanzar los objetivos y si no existe una solución convencional, desarrollaremos una a medida. Así de sencillo.
 
 
Incorporación de sólidos
El proceso más habitual consiste en un área de tanques dotados con células de pesaje y uno o varios sistemas de agitación y mezcla, además de un anillo de recirculación donde los sólidos se pueden incorporar en línea. Este sistema se complementa con un intercambio de calor, que permite ajustar la temperatura del producto posibilitando la dilución tanto en frío como en caliente.
 
Es recomendable la utilización de sistemas de incorporación bajo condiciones de vacío, que eliminan el aire siempre presente en los sólidos y, de forma colateral, el ocluido en el producto. De esta manera se evitan los problemas inherentes a la formación de espuma y se reduce considerablemente el efecto de oxidación del producto.
 
Dilución, Dosificación y Mezcla
Dependiendo del grado de precisión y las características del producto, la dilución de concentrados, la dosificación de líquidos y de ingredientes minoritarios se controla en línea con medidores de caudal u otra instrumentación específica para la aplicación.
Podemos diseñar sistemas de control que se autoajustan en el tiempo, manteniendo invariable el porcentaje de dosificación en todo momento, con independencia de los factores externos que puedan afectar al proceso.
La integración de la máquina envasadora y su sincronización en el Sistema de Control es imprescindible para la implantación de los sistemas óptimos de dosificación y mezcla a pie de máquina. Con estos sistemas se reducen drásticamente las mermas por pérdidas de producto, sin comprometer en modo alguno el grado higiénico exigible a un producto final listo para el consumo.
 
Aseguramiento de la Calidad
La integración de todos los equipos y componentes en el Sistema de Control nos permite acceder a cualquier dato. Podemos procesar esta información o bien transferirla al paquete de software que usted prefiera. Déjenos mostrarle lo que la tecnología pone a nuestra disposición para que el Control de Calidad y la Trazabilidad del Producto Final no le supongan un esfuerzo adicional.